Докато растях, напълно забравях факта, че мама ме учи на всичко това. Но моментално осъзнах последния й урок, който беше скрит в нейните бележки и писма. Докато ги четях, започнах да разбирам, че в крайна сметка ти си единственият, който може да направи себе си щастлив. По-важното е, че мама ми показа, че никога не е късно да разбереш как да го направиш.
Рут Райшил

Подобни

Ние сме в преходно състояние – защо да мразим себе си сега? Нека запазим енергията за времето, когато сме на осемдесет, когато може би сме над или отвъд промяната. Тогава можем да мразим, ако трябва да мразим.
Рут Райшил

Някои списания се управляват отгоре надолу, където главният редактор решава каква ще бъде всяка статия и кой ще ги напише, след което те се раздават. Идеята ми е да го направя обратното, да го направя отдолу нагоре.
Рут Райшил

Но винаги съм бил убеден, че някой ден, когато порасна, съм предопределен за велики неща. И тогава се чудя кога точно очаквам да стане това.
Рут Райшил

Опитвахме се да изтръгнем надежда от развалините на нашия разрушен град. И храната беше идеалният начин да го направим.
Рут Райшил

Ще откриете, че историческите изследвания са изключително успокояващи. Когато прекараш цял ден сред стари хартии, хората оживяват за теб и започваш да виждаш настоящето с други очи. Ще видите. Гледаш младите хора, знаейки, че това е само един момент във времето и минава много бързо. Това е утешително. Започвате да разбирате, че времето не е нищо повече от трик на ума; някои дни съм убеден, че младото ми аз все още е тук, някъде, просто вървя по друга улица.
Рут Райшил

Страхотното хранене е преживяване, което подхранва повече от тялото ви.
Рут Райшил

По въпросите на вкуса няма истина и грешка... Можете да изразите само собственото си мнение. А в ресторантьорския бизнес това мнение е силно субективно: в крайна сметка, изпращайки парче ябълка в устата, нямаме представа какви вкусови усещания изпитва човек, докато дъвче друго парче от същата ябълка.
Рут Райшил

Сега, когато всички станаха критици, се чувствам щастлива. Колкото повече хората обръщат внимание на това, което ядат, толкова по-чувствителни стават към собствените си чувства и към света около тях.
Рут Райшил

Истината е, че колкото и да обичах да пиша рецензии за ресторанти, винаги ми се струваше много самоугаждащо. Беше толкова забавно, обичах да го правя, но има още много да се каже за храната.
Рут Райшил

Последствията от това, че американците посвещават живота си на бързото хранене, са по-дълбоки от факта, че децата ни не се хранят добре. Има реални последици, за които трябва да знаем и да мислим.
Рут Райшил