Можеш да бъдеш достоен критик, ако разбираш от храна, но за да си наистина добър, трябва да разбираш от живота.
Рут Райшил

Подобни

Всеки ресторант е театър, а наистина великите ни позволяват да се отдадем на фантазията, че сме богати и могъщи. Когато ресторантите държат на своята част от сделката, те ни създават илюзията, че сме заобиколени от слуги, които имат намерение да осигурят нашето щастие и да предлагат необикновена храна. Но дори скромните ресторанти предлагат възможност да станете някой друг, поне за малко. Ресторантите ни освобождават от светската реалност; това е част от техния чар. Когато преминете през вратата, навлизате в неутрална територия, където сте свободни да бъдете, когото решите, по време на храненето.
Рут Райшил

Една от най-великите прояви на щедрост на мама беше, че ме научи да бъда предизвикателна. Нейният голям дар за мен беше да ме насърчава да бъда човекът, който исках да бъда, а не този, който тя и баща ми искаха да бъда.
Рут Райшил

Всеки, който някога е бил грозен юноша - а ние сме легион - знае, че чувството да си неприятен и необичан никога не изчезва; винаги е там, дебне точно под повърхността.
Рут Райшил

Когато хората постоянно те ласкаят, е много изкушаващо да мислиш, че го заслужаваш.
Рут Райшил

Това, което често, твърде често се случва в списанията е, че в крайна сметка получавате страхотен редакционен продукт и след това продавате неща, които всъщност не одобрявате.
Рут Райшил

Когато готвите за хората, те се чувстват обгрижени.
Рут Райшил

Като ядосана прахосмукачка тя всмука въздух няколко пъти.
Рут Райшил

Чувствах, че наистина живея в момента. Не знаех накъде отива животът ми, но в момента бъдещето не ме притесняваше.
Рут Райшил

За мен готвенето е начин да се опитам да угодя на хората и да им кажа, че ги обичам. Когато се влюбя в някого, искам да го нахраня също.
Рут Райшил

Когато сте ресторантски критик, вие не сте вкъщи през нощта, така че закуската стана наистина важна за нас.
Рут Райшил