И все пак всички писатели наистина могат да направят, е да вдигнат чувствителен пръст към културния бриз и да усетят предстояща промяна във времето; много рядко го променят сами.
Майкъл Полан

Подобни

За мен готвенето е да търся най-дълбоките, най-отдалечените и богати вкусове във всичко, което правя. Относно извличането на най-доброто от всяка съставка, независимо дали е красиво парче сьомга или обикновен стар лук.
Майкъл Полан

Неговата сила да проникне всичко в нашето поле на опит с повишено чувство за цел и последствие.
Майкъл Полан

Ежедневно храненето ни превръща природата в култура, превръщайки тялото на света в нашите тела и умове.
Майкъл Полан

Окинава, една от най-дълго живеещите и най-здравите популации в света, практикува принцип, който те наричат хара хачи бу: Яжте, докато не се наситите на 80 процента.
Майкъл Полан

Споделеното хранене не е малко нещо. Това е основа на семейния живот, мястото, където децата ни учат изкуството на разговор и придобиват цивилизационните навици: споделяне, слушане, редуване, ориентиране в различията, спорове, без да се обиждат.
Майкъл Полан

Фактът, че ние, хората, наистина сме всеядни, е дълбоко вписан в телата ни, които естественият подбор е оборудвал, за да се справи със забележително широка диета.
Майкъл Полан

Защото само като забравяме, че някога наистина изпускаме нишката на времето и се доближаваме до преживяването на живота в настоящия момент, толкова неуловим в обикновените часове.
Майкъл Полан

Ние просто нямаме думите, за да предадем силата на тези възприятия на нашите права, може би защото те са видовете възприятия, които предшестват думите.
Майкъл Полан

Истинският метод на познание е експериментът.
Майкъл Полан

Оставете нещо в чинията си... По-добре да отидете на вятъра, отколкото на кръста.
Майкъл Полан