В известен смисъл възгледът за баланса на калориите при затлъстяването е като да се разглежда треската като проблем на топлинния баланс. Технически не е грешно, но и не е много полезно.
Дейвид Лудуиг

Подобни

Забравете калориите. Фокусирайте се върху качеството. Оставете тялото да свърши останалото.
Дейвид Лудуиг

Намаляването на калориите ще доведе до загуба на тегло за известно време, което създава илюзията, че имаме съзнателен контрол над теглото си в дългосрочен план. Много телесни функции обаче са в рамките на нашия временен, но не постоянен контрол. Например, много хора могат да намалят количеството въглероден диоксид в кръвта за няколко минути, като дишат бързо, но малцина могат да го направят много за дълго.
Дейвид Лудуиг

Конвенционалните диети имат за цел да намалят телесните мазнини, като ограничат приема на калории. Но този подход е обречен на неуспех в реалния свят, защото е насочен към симптомите, а не към основната причина за проблема. След няколко седмици ограничаване на калориите, тялото отвръща на удара и ни кара да се чувстваме гладни, уморени и лишени.
Дейвид Лудуиг

Въпреки че консумират еднакви общи калории за всяка диета, участниците изгарят около 325 калории на ден повече при диета с ниско съдържание на въглехидрати, отколкото при диета с ниско съдържание на мазнини, в размер на енергията, изразходвана за час умерено енергична физическа активност. Така че видът калории, които приемаме, може да повлияе на броя калории, които изгаряме.
Дейвид Лудуиг

Подобно на много млади лекари, аз не бях получил практически никакви инструкции по хранене. Тогава, както и сега, медицинските училища се фокусираха почти изключително върху лекарствата и хирургията, въпреки че начинът на живот причинява повечето случаи на сърдечни заболявания и други хронични увреждания.
Дейвид Лудуиг

Това е естеството на пристрастяването. За много хора храненето включва постоянни промени от неприятно гладни до неудобно пълни. На това пътуване с влакче в увеселителен парк високо преработената храна може да осигури няколко минути удоволствие, но бързо ни настройва за следващото люлеене надолу, с негативни ефекти върху нашето физическо и психическо благосъстояние.
Дейвид Лудуиг

Какво ако ти кажа, че те обичам? Какво тогава? Ще оправдая ли престъпното желание, ако го свържа с чувство?
Кари Фишър

Ако искаш да узнаеш, какво мисли за теб твой познат, ядосай го.
Оливър Холмс

Винаги и напълно се доверявайте на своята интуиция.
Дейвид Алън

Съмнението може да разруши всяко лечение.
Парацелз