Това, което непрекъснато си спомням е, когато бях дете в двора с баба ми и доехме козата и правехме рикота. Още топлата рикота от нашата коза, върху парче хляб, и ние поръсвахме само малко мед или захар. Този аромат, който остава в паметта ми.
Лидия Матичио Бастианич

Добавено
Предишен Следващ

Подобни

Обичам да правя ябълков щрудел.
Лидия Матичио Бастианич

Добавено

Да се храните добре, да сте на масата със семейството или приятели или роднини - няма да стане по-добре.
Лидия Матичио Бастианич

Добавено

Готвенето за някого е много лично.
Лидия Матичио Бастианич

Добавено

Ценя красивото си италианско наследство.
Лидия Матичио Бастианич

Добавено

Салата Капрезе идеално представя цветовете на италианското знаме. Въпреки че не съм толкова сигурна, че цветовете на флага произлизат от кухнята, не може да се отрече, че тези цветове предизвикват типична италианска чиния.
Лидия Матичио Бастианич

Добавено

Традициите са нашите корени и профил на това кои сме като личности и кои сме като семейство. Те са нашите корени, които ни дават стабилност и чувство за принадлежност - те ни заземяват.
Лидия Матичио Бастианич

Добавено

Посещавах уроци и преподавах уроци по хранителна антропология в университета Пейс с професор по антропология. Можете да проследите историята по архитектурата и храната на дадено място. Храната е едно от онези неща, които надхвърлят и остават в културата.
Лидия Матичио Бастианич

Добавено

Започнах в ресторантьорството, когато бях на 22, така че имах доста дълъг стаж, ако щете.
Лидия Матичио Бастианич

Добавено

Това, което наистина прави вашия бизнес, са вашите работници – тяхната ангажираност, техните знания, как ги обучавате, как се отнасяте към тях. Те трябва да направят субекта печеливш.
Лидия Матичио Бастианич

Добавено

Когато започнах като млад готвач, бях италианка и бях жена, а всички останали в Ню Йорк бяха французи и мъже.
Лидия Матичио Бастианич

Добавено

Вижте още

Разни цитати, мисли и мъдрости Цитати за брак, сватба и семеен живот Цитати за животните Цитати за красотата Цитати за природата
Цитати за работа Цитати за жените Цитати за грешките Цитати за избора Цитати за думите