Японски готвач е резбар на риба или зеленчуци. Ножът е неговият основен инструмент, като резач на скулптор.
Всеволод Овчинников

Подобни

Гледам - паднало листо отново излетя до клон. Това беше пеперуда.
Всеволод Овчинников

Страна, в която кучетата не лаят, а децата не плачат - понякога искам да се обадя на Англия въз основа на първите впечатления.
Всеволод Овчинников

Ако сутрин вървите по алеята на Токио, на всяка врата ще видите една и съща снимка: съпругата придружава мъжа си до прага, подава му палто, поклонява се след него. Признаци на уважение и смирение се появяват пред главата на семейството, независимо дали той действително доминира в къщата.
Всеволод Овчинников

...няма граница между известната китайска кулинария и не по-малко известната китайска медицина.
Всеволод Овчинников

Знайте мястото си; държате се както трябва, направете това, което трябва.
Всеволод Овчинников

Ако култът към етиката доминира над националния характер на китайците, тогава култът към естетиката е еднакво присъщ на японците. И тази разлика е ясно видима в такава област като готвенето.
Всеволод Овчинников

За да пишете за нещо, трябва да разберете основната същност на събитията, трябва да знаете за темата сто пъти повече от потенциалните читатели.
Всеволод Овчинников

В ежедневието на всеки японец, независимо от неговото положение и богатство, няма по-голяма радост от това да се насладите в дълбока дървена вана, пълна с немислимо гореща вода. През зимата това е единственият начин за истинско загряване.
Всеволод Овчинников

Едно художествено изображение, определено адресирано към един от четирите сезона, плюс определено настроение, предадено чрез подтекст, е това, което трябва да съдържа хайку.
Всеволод Овчинников

Всеки опит да се покаже каквато и да е демокрация тук ще предизвика само общо объркване - защото тогава никой от присъстващите няма да знае какво да прави.
Всеволод Овчинников