Колкото по-висока е кръвната захар след консумация на храна, толкова по-голямо е нивото на инсулин, толкова повече мазнини се отлагат. Ето защо, да речем, яденето на омлет с три яйца, който не предизвиква увеличаване на глюкозата, не добавя към телесните мазнини, докато две филийки пълнозърнест хляб повишават кръвната глюкоза до високи нива, предизвиквайки инсулин и растеж на мазнини, особено коремни или дълбоки висцерална мазнина.
Уилям Дейвис

Подобни

Между другото, гликемичният индекс на бара на Марс - нуга, шоколад, захар, карамел и всичко останало е 68. Това е по-добре от пълнозърнестия хляб. Гликемичният индекс на бар Сникерс е 41 - много по-добър от пълнозърнест хляб.
Уилям Дейвис

Освен някои допълнителни фибри, яденето на две филийки пълнозърнест хляб е наистина малко по-различно и често по-лошо от това да пиете консервирана подсладена газирана напитка или да ядете сладко бонбонено блокче.
Уилям Дейвис

Разбира се, изрязването на рафинираната захар вероятно е добра идея, тъй като осигурява малка или никаква хранителна полза и също така ще повлияе негативно на кръвната Ви захар.
Уилям Дейвис

Повечето хора с непоносимост към лактоза са в състояние да консумират поне малко сирене, при условие че е истинско сирене, което е било подложено на процес на ферментация.
Уилям Дейвис

Яденето на пшеница е като катерене на лед, качване на планина и бънджи скокове, е екстремен спорт. Това е единствената често срещана храна, която носи свой собствен процент на дългосрочна смъртност.
Уилям Дейвис

Концепцията, че диабетът трябва да се разглежда като болест на непоносимост към въглехидрати, започва да се налага в медицинската общност.
Уилям Дейвис

И, на всичкото отгоре, за някои хора пшеницата е наркотик или поне дава специфични неврологични ефекти, подобни на лекарства, които могат да бъдат обърнати с лекарства, използвани за противодействие на ефектите от наркотиците.
Уилям Дейвис

И обратното, интелигентният избор на храна дава възможност за здраве и предотвратява стотици здравословни състояния. Храната е по-мощна от всяка хранителна добавка, каквато и да е форма на упражнение, каквото и да е лекарство, отпускано по лекарско предписание - нищо не съответства на силата на избора, който правите в храната.
Уилям Дейвис

Позволете ми да ви уверя, че всички наши домашни любимци и животни от всякакъв вид ще бъдат с нас завинаги от Другата страна.
Силвия Браун

Няма нищи по-нищожно, глупаво, презряно, жалко, себелюбиво, злопаметно, завистливо и неблагодарно животно, от Тълпата.
Уилям Хазлит