Концепцията, че диабетът трябва да се разглежда като болест на непоносимост към въглехидрати, започва да се налага в медицинската общност.
Уилям Дейвис

Подобни

Яденето на пшеница е като катерене на лед, качване на планина и бънджи скокове, е екстремен спорт. Това е единствената често срещана храна, която носи свой собствен процент на дългосрочна смъртност.
Уилям Дейвис

Повечето хора с непоносимост към лактоза са в състояние да консумират поне малко сирене, при условие че е истинско сирене, което е било подложено на процес на ферментация.
Уилям Дейвис

Разбира се, изрязването на рафинираната захар вероятно е добра идея, тъй като осигурява малка или никаква хранителна полза и също така ще повлияе негативно на кръвната Ви захар.
Уилям Дейвис

Освен някои допълнителни фибри, яденето на две филийки пълнозърнест хляб е наистина малко по-различно и често по-лошо от това да пиете консервирана подсладена газирана напитка или да ядете сладко бонбонено блокче.
Уилям Дейвис

Между другото, гликемичният индекс на бара на Марс - нуга, шоколад, захар, карамел и всичко останало е 68. Това е по-добре от пълнозърнестия хляб. Гликемичният индекс на бар Сникерс е 41 - много по-добър от пълнозърнест хляб.
Уилям Дейвис

Колкото по-висока е кръвната захар след консумация на храна, толкова по-голямо е нивото на инсулин, толкова повече мазнини се отлагат. Ето защо, да речем, яденето на омлет с три яйца, който не предизвиква увеличаване на глюкозата, не добавя към телесните мазнини, докато две филийки пълнозърнест хляб повишават кръвната глюкоза до високи нива, предизвиквайки инсулин и растеж на мазнини, особено коремни или дълбоки висцерална мазнина.
Уилям Дейвис

Соевото мляко може да бъде полезен заместител на млякото за тези с непоносимост към лактоза, но вярвам, че поради горните причини се консумира най-добре в ограничени количества.
Уилям Дейвис

Пшеницата естествено се е развила само до умерена степен през вековете, но тя се е променила драстично през последните петдесет години под влиянието на земеделските учени.
Уилям Дейвис

Здравеопазването е системата, създадена, за да доставя на продуктите и процедурите, генериращи най-големи приходи.
Уилям Дейвис

И до днес идеята за лечение на диабет чрез увеличаване на консумацията на храни, причинители на заболяването на първо място, след това управление на разстройството на кръвната захар с лекарства, продължава.
Уилям Дейвис