Хранителната наука обикновено влага повече от енергията си в идеята, че изследваните от нея проблеми са резултат от твърде много лошо нещо, а не от твърде малко добро.
Майкъл Полан

Добавено
Предишен Следващ

Подобни

Това за много хора е най-обидното в лова - за някои отвратително: това, че насърчава или ни позволява не само да убиваме, но и да изпитваме определено удоволствие при убийството.
Майкъл Полан

Добавено

Земеделските производители, които получават посланието, че потребителите се грижат само за цената, сами ще се грижат само за добива. Ето как се укрепва икономиката с евтини храни.
Майкъл Полан

Добавено

В продължение на цял живот през стомашно-чревния тракт преминават шейсет тона храна, излагане на света, което е изпълнено с риск.
Майкъл Полан

Добавено

Градинарството беше фин процес на даване и вземане с пейзажа, търсене на някаква средна позиция между културата и природата.
Майкъл Полан

Добавено

Хлябът беше толкова силно ароматен, че ако бях сам, щях да се изкуша да прокарам лицето си в него.
Майкъл Полан

Добавено

Нашата задача в живота се състои точно под формата на отказване от страха и очакванията, опит да се отдадем чисто на въздействието на настоящето.
Майкъл Полан

Добавено

Изумително е всъщност колко гняв може да подбуди нападението на животно върху вашата градина.
Майкъл Полан

Добавено

Трансформацията, която се случва в казана, е типична и чудна, фина и деликатна. Устата не може да го изрази с думи.
Майкъл Полан

Добавено

Евтиността и невежеството се подсилват взаимно. И това е кратък път от това да не знаем кой е в другия край на вашата хранителна верига, да не се грижим - до невниманието както на производителите, така и на потребителите.
Майкъл Полан

Добавено

Понякога едромащабният биологичен фермер изглежда като някой, който се опитва да практикува индустриално земеделие с една ръка, вързана зад гърба му.
Майкъл Полан

Добавено

Вижте още

Разни цитати, мисли и мъдрости Цитати за хората Цитати за жените Цитати за природата Цитати за живота
Цитати за животните Цитати за грешките Цитати за избора Цитати за думите Цитати за нощта