Това е част от човешката природа, желанието да се промени съзнанието.
Майкъл Полан

Подобни

Човешкото животно е приспособено и очевидно може да процъфтява с изключителен набор от различни диети, но западната диета, както и да я дефинирате, изглежда не е една от тях.
Майкъл Полан

Градината е нещастно място за перфекциониста. Тук твърде много стои извън нашия контрол и единственото нещо, на което можем абсолютно да разчитаме, е евентуална катастрофа.
Майкъл Полан

Баналността зависи от паметта, както и иронията и абстракцията и скуката, три други защитни сили, които образованият ум използва срещу опита, за да може да преживее деня, без да бъде непрекъснато, изтощително изумен.
Майкъл Полан

Ако произхожда от растение, яжте го; ако е направено в растение, не го правете.
Майкъл Полан

Един добър начин да разберем сложната система е да я нарушим и след това да видим какво се случва.
Майкъл Полан

И все пак самият органичен етикет - както всеки друг такъв етикет в супермаркета - всъщност е просто несъвършен заместител на прякото наблюдение на начина, по който се произвежда една храна, отстъпка пред реалността, че повечето хора в индустриалното общество нямат време.
Майкъл Полан

Подобряването на почвата подобри човека.
Майкъл Полан

Засаждането на дървета винаги е утопично начинание, струва ми се, залог за бъдещето, на което сеятелят не очаква непременно да стане свидетел.
Майкъл Полан

Четири от десетте най-големи причини за смърт днес са хронични заболявания с добре установени връзки с диетата: коронарна болест на сърцето, диабет, инсулт и рак.
Майкъл Полан

Всъщност няма нищо подобно на онзи първи мек пролетен бриз на опиянение. Продължавайте да пиете всичко, което искате, но никога няма да си го върнете.
Майкъл Полан